Aromatický kalamus Rizoma 40g

Aromatický kalamus, tiež známy ako "voňavá trstina", je močiarna a trváca bylina patriaca do čeľade Araceae. Pôvodne z Ázie sa rozšíril do Európy a krajín s miernym podnebím. Táto rastlina rastie vo vlhkých a stagnujúcich oblastiach a nemôže tolerovať silné augustové slnko.

POUŽITIE V KUCHYNI: koreň kalamusu má štipľavú vôňu, ktorá je spočiatku sladká s tónmi škorice, muškátového orieška a zázvoru, ale aj s horkastou dochuťou. Z tohto dôvodu sa často používa pri príprave sladkých arabských a indických jedál. Okrem toho s podzemkom kalamusu možno pripravovať likéry a bylinkové čaje vďaka jeho eupeptickým a tráviacim vlastnostiam. Ďalšie dôležité využitie kalamusu je ako dochucovadlo likérov, bitterov a bitterov.
VLASTNOSTI KALAMO: kalamus sa považuje za dobré diuretikum a používa sa ako prírodný adjuvant pri kolikách, bolestiach žalúdka, ekzémoch a problémoch s pečeňou.

Botanický názov: Acorus calamus