Bazalka 10 g

Bazalka patrí do čeľade Lamiaceae, kam patrí aj mäta. V súčasnosti sa pestuje v mnohých ázijských a stredomorských oblastiach v mnohých rôznych odrodách. Keďže nemáte k dispozícii čerstvé listy, dehydratovaný roztok listov vám umožní nevzdať sa v prípade potreby svojej arómy. Listy bazalky sa sušia rýchlo, no pri nízkych teplotách si zachovávajú arómu bez straty svojich vlastností. POUŽITIE V KUCHYNI: Bazalka sa často používa v talianskej kuchyni a všeobecnejšie v stredomorskej kuchyni. Je hlavným hrdinom slávneho janovského pesta, ktoré sa dá okrem dochutenia cestovín použiť aj ako prísada na pizzu. Bazalka rozvoniava paradajkové omáčky, paradajky nakrájané na kocky ako prílohu, zmes omelety alebo fašírky. Vyskúšajte ho do dezertov, ako je bazalkový sorbet, do sušienok a na koláč, napríklad s citrónom a bazalkou. Botanický názov: Ocimum basilicum