Bucay čierne korenie 40 g

Paprika Bucay sa pestuje v provincii Guayas v Ekvádore na okraji dažďového pralesa.
Oblasť sa vyznačuje úrodnou pôdou bohatou na živiny, ktorá je ideálna na pestovanie tejto cenenej papriky.
Pestovanie prebieha na malých farmách, ktoré prijímajú udržateľné pestovateľské postupy, ktoré rešpektujú životné prostredie, zabraňujú odlesňovaniu a zlepšujú prírodné zdroje regiónu.
Má komplexnú a rafinovanú vôňu s tónmi citrónu a mäty, s ľahkým dymovým nádychom.
V chuti však ponúka miernu, no pretrvávajúcu korenitosť, vyváženú príjemnou citrusovou nôtou. POUŽITIE V KUCHYNI: ideálne na grilovanie, steaky, pečienky a divinu. Pečeným, grilovaným alebo ceviche pokrmom z rýb dodáva rafinovaný nádych a zvýrazňuje chuť grilovanej a pečenej zeleniny.

Pôvod: Bucay, Ekvádor

Botanický názov: Piper Nigrum