Cejlónsky škoricový prášok 40 g

Cejlónska škorica má intenzívnu, ale jemnú arómu a jej prášková forma umožňuje rýchle a praktické použitie.

POUŽITIE V KUCHYNI: na použitie v akejkoľvek príprave, sladkej aj slanej, kde jej aróma nemusí konkurovať iným koreninám, aby čo najlepšie vyjadrila komplexnosť svojej vône; ideálne do cukrárskych krémov, na hrušky alebo jablká varené v rúre alebo na panvici. Štipka mletej škorice robí rozdiel v dlhej americkej káve alebo v aromatickej horúcej čokoláde. Môže sa pridať do kávy espresso namiesto cukru, pretože má miernu sladiacu schopnosť. Prášková škorica sa dá ľahko dávkovať a zapracovať do krémov, múčnikov a koláčov. Skúste použiť štipku na ochutenie na panvici vyprážanej mrkvy alebo vyprážaných mäsových guľôčok.
VLASTNOSTI ŠKORICE: Škorica priaznivo pôsobí na gastrointestinálny systém s adstringentnými a účinnými účinkami proti meteorizmu. Podporuje trávenie a zvyšuje chuť do jedla.
Odvar zo škorice sa používa na boj proti prechladnutiu podobne ako badián.

Botanický názov: Cinnamomum zeylancum