Chimichurri BBQ 40 g

Chimichurri je typická argentínska zmes bylín a korenín (ale aj zelená omáčka) rozšírená po celej Južnej Amerike. Rovnako ako u všetkých tradičných melangov existuje veľa variácií, ale vo všeobecnosti sú hlavnými zložkami petržlen, oregano, cesnak, cibuľa a chilli paprička, ku ktorým možno pridať ďalšie produkty podľa želania, ako je paprika, korenie, paradajka, citrónová kôra, rasca alebo bobkový list. POUŽITIE V KUCHYNI: túto zmes možno použiť na ochutenie/marinovanie mäsa pred varením alebo na prípravu 2 extra omáčky panenského olivového oleja a 2 polievkovej lyžice olivového oleja zmes. z octu alebo citrónu. Ak chcete, môžete pridať aj čerstvé produkty, ako sú nakrájané paradajky, strúhaná citrusová kôra alebo jemne nasekané aromatické bylinky. V Argentíne táto omáčka sprevádza veľmi obľúbené jedlo Asado, čo je zmiešaný gril, na ktorom je veľa rôznych kusov mäsa vrátane drobov. Zloženie: cibuľa, sušené paradajky, petržlen, chilli paprička, cesnak, paprika, paprika, oregano, bazalka.