China Yellow Calisaya Bark 30g

Cinchona calisaya je stromová rastlina z rodu Cinchona, z čeľade Rubiaceae, pôvodom zo Strednej a Južnej Ameriky (Peru a Bolívia) a dnes sa pestuje v tropickom pásme zeme. Používanými časťami sú kôra a alkaloidy, účinné látky v nej obsiahnuté majú silne horkú chuť, preto sa už po stáročia používa v likérnictve a bylinkárstve.

POUŽITIE V KUCHYNI: china calisaya je oproti svojmu príbuznému červenému porcelánu hodnotnejšia vďaka vyššiemu obsahu alkaloidov a aromatických látok. V skutočnosti je to kôra preferovaná spoločnosťami, ktoré historicky vyrábajú horčiny a likéry.

VLASTNOSTI: Mochna žltá sa používa ako horčina na povzbudenie trávenia a ako prostriedok proti príznakom chrípky. V minulosti vo farmaceutickej oblasti aktívne zložky prítomné v mochna umožnili účinný boj proti malárii as ňou spojenými horúčkovitými stavmi. Chinín, aktívna zložka drogy, sa získava najmä z china calisaya a china officinalis.

Botanický názov: Cinchona calisaya