Chmeľové súkvetia 10g

Chmeľ patrí do čeľade Cannabinaceae a je to rastlina, ktorá má samčie aj samičie kvety. Je známy ako charakteristická zložka piva, pretože je zodpovedný za horkú chuť tohto nápoja.

POUŽITIE V KUCHYNI: samičie súkvetia chmeľu obsahujú horkú substanciu a odporúčajú sa, keď chcete v receptoch získať horkú nôtu. Nálev z kvetov získaný po niekoľkominútovom prevarení možno použiť na dochutenie chutných jedál, ako sú dusené ľadvinky, alebo na vyváženie sladkej nôty niektorých sladkokyslých jedál, ako sú glazované bravčové rebierka.

VLASTNOSTI: v malých dávkach sa dá piť aj ako bylinkový čaj s početnými fytoterapeutickými vlastnosťami.

Botanický názov: Humulus Lupulus