Juhoafrický fleur de sel 60 g

Algarvský kvet soli (Flor de Sal do Algarve) je portugalská soľ, ktorej osobitosť je daná veľkou rozmanitosťou kryštalických útvarov, v ktorých sa vyskytuje: od zŕn značnej veľkosti prechádzame k veľmi malým zrnkám. Flor de Sal sa zvyčajne môže zbierať popoludní, keď sa kryštály vytvorili, ale zber sa môže uskutočniť aj v skorých ranných hodinách, keď kryštály narástli vďaka nočnému vánku. POUŽITIE PRI VARENÍ: Táto soľ sa hodí ku grilovaným alebo duseným rybám, k ustriciam, k jedlám z chobotníc alebo úhora. Je to vzácna soľ aj vďaka tomu, že zber sa stále vykonáva výlučne ručne.

Pôvod: Portugalsko