Matricaria harmanček 30 g

Harmanček Matricaria je spontánna rastlina, ktorá štedro rastie na lúkach, v malých neobrábaných pásoch pôdy alebo na okrajoch poľných ciest. Použitou časťou sú hlavičky kvetov, ktoré uvoľňujú sladkú a jemnú vôňu, ktorá často vyvoláva spomienky z detstva. Chuť je veľmi príjemná, s tónom medu vo vôni a náznakom horkosti v spodnej časti. POUŽITIE V KUCHYNI: Existuje mnoho spôsobov, ako využiť tieto drobné kvietky. V kuchyni sa dá použiť ako skutočná prísada na dochutenie mäsa a rýb, kysnutého cesta alebo čerstvých cestovín.
Ako nálev môže dochucovať omáčky, bujóny, krémy a polevy. Vopred rozdrobený môže byť pridaný do krehkého cesta alebo krehkého cesta na voňavé a sladké sušienky s nezvyčajnou aromatickou nôtou.