Modrá soľ v zrnách - Dóza na mletie 100 g

Modrá soľ patrí medzi najvzácnejšie a najcennejšie soli a má vzácnu krásu. Je to banská soľ, čistá a nekontaminovaná, zozbieraná z ložísk veľmi dávneho pôvodu vytvorených zo zvyškov prastarého soľného jazera. Biela farba s modrými odleskami je spôsobená hrou lomu svetla a prítomnosťou chloridu draselného, sylvitu alebo sylvinitu. Je to soľ bohatá na horčík, vápnik, draslík a chlór. Má výraznú a čistú chuť, veľmi slanú, ale málo perzistentnú v ústach, okamžite zmäkne a zanechá korenistú pachuť. POUŽITIE V KUCHYNI: Aby sa v momente použitia používala hlavne mletá, považuje sa za najlepšiu soľ do jedál na báze hľuzoviek. Je ideálny na ochutenie bieleho mäsa, grilovaného alebo pečeného, rýb a morských plodov, perfektne sa hodí na surovom rybom carpacciu, ako aj na varenej zelenine a prípravkoch na báze zemiakov.