Paprika Voatsiperifery 40g

Vôňa korenia Voatsiperifery pripomína čierne korenie a korenie kocky, s lesnými tónmi, ale aj sviežimi tónmi citrusov a mäty. Chuť je určite prenikavá so silnou osobnosťou, no napriek tomu menej korenistá ako čierne korenie.
Okrem obmedzenej produkčnej oblasti (iba Madagaskar) Pepe voatsiperifery ospravedlňuje svoju vysokú cenu tým, že pestovanie a zber sú náročné a náročné. V skutočnosti vinič rastliny rastie veľmi vysoko a prináša malé a jemné plody do výšky približne 15 metrov, kde sa musia zberať ručne pomocou dlhých rebríkov.
vo voľnej prírode rastie prakticky len v lesoch Madagaskaru. Bobule sú malé s charakteristickou stopkou a tmavohnedej farby. Je to nepochybne veľmi vzácna a pomerne drahá paprika. Pre fajnšmekrov alebo pre tých, ktorí chcú v kuchyni experimentovať! POUŽITIE V KUCHYNI: Táto paprika sa dá pomlieť v dobrom mlynčeku na korenie a tiež sa dá ľahko nasekať v mažiari.

Pôvod: Madagaskar Botanický názov: Bourbon Piper