Semená feniklu 50 g

Semená feniklu majú farbu, ktorá sa mení od béžovej po svetlozelenú, a sladkú a aromatickú vôňu s nádychom anízu a sladkého drievka. Semená feniklu sa zbierajú a používajú na celom svete už od staroveku na gastronomické aj liečebné účely.

POUŽITIE V KUCHYNI: semienka feniklu sa hodia k mnohým surovinám, od syrov cez údeniny, kari, chlieb až po kyslú kapustu, strukovinové polievky až po likéry. Fenikel je tiež dôležitou aromatickou zložkou niektorých zmesí korenia, ako je Tamaro (starodávna zmes z oblasti Vicenza), panch phoron, čínske korenie 5 alebo ras el hanout. VLASTNOSTI: semená feniklu sa považujú za účinnú pomoc pri problémoch s trávením a často sa používajú v bylinkových čajoch a nálevoch.

Botanický názov: Foeniculum vulgare