Semená koriandra 30 g

Koriander je súčasťou čeľade Apiaceae a pochádza z Malej Ázie. Jeho semená sú guľovité a béžovej farby.

POUŽITIE V KUCHYNI: semienka koriandra majú perzistentnú vôňu s jemnou korenistosťou a citrónovou dochuťou. Je to jedno z najužitočnejších korenín, ktoré sa má uchovávať v špajzi, pretože má vlastnosť „miešania“ chutí a spája sa s takmer akoukoľvek kombináciou korenia na sladké aj slané prípravky. V skutočnosti je to jedno z najrozšírenejších korení v kuchyniach po celom svete: ako základná zložka indických karí, juhoamerických chilli a dusených pokrmov zo severnej Afriky, ale aj na ochutenie sušienok, pečiva a chleba.

VLASTNOSTI: Rovnako ako mnohé semená z rovnakej botanickej čeľade, Apiaceae, aj semená koriandra majú tráviace a antiseptické vlastnosti gastrointestinálneho systému.

Botanický názov: Coriandrum sativum