Tabuľka 50 g

Tabil je zmes pochádzajúca z Tuniska, ale rozšírená v celej severnej Afrike. Skladá sa z mixu veľmi voňavého a sladkého korenia, len jemne pikantného. POUŽITIE V KUCHYNI: v Tunisku sa hojne používa na dusené mäso, tagíny a polievky. Môže sa tiež použiť na ochutenie chleba, ako sa to robí so zahtarom, alebo na marinovanie jahňacieho mäsa pred pečením. Zloženie: čierne korenie, koriander, zázvor, kajenské korenie, semienka feniklu, muškátový oriešok, klinčeky, aníz, kasia, soľ.